Om oss
Historien bak
«Hjørnet Restaurant & Bar er et fullskala restaurant, bar og servicekonsept som skal levere nære, kvalitetsrike og uformelle gjesteopplevelser til nabolaget»
— Daglig leder, Sebastian Bartnes.
Det hele startet som en drøm, en idé, en skisse. I mange år har «det perfekte konseptet» vært i tankene og på notatblokka, og først i oktober 2025 ble drøm til virkelighet. Da fikk den unge gutten nøklene til et lokale på Thon Senter Triaden, og utviklingen kunne begynne for fullt.
Tidlig fikk han med seg Mohammed Omari og sammen utviklet de Hjørnet Restaurant & Bar, Lørenskogs nye storstue.
De to hadde jobbet sammen et halvt års tid, og på kort tid funnet ut at de fungerte svært godt sammen.
«Jeg husker det så godt. Gåsehuden, adrenalinet, rushet i kroppen. Jeg tenkte endelig, nå skjer det, dette har jeg ventet lenge på.»
— Restaurantsjef, Mohammed Omari
Før de ble kolleger i 2025, jobbet de begge hver for seg, omkring 10 år i serveringsbransjen. Som oppvaskhjelp, servitør, bartender, kokk, reklamevakt og ellers der det var behov for dem. De har fått tilegne seg kunnskap og erfaring gjennom gjestemøter, matopplevelser og tøffe dager på jobb i restaurantene de har jobbet i. Erfaringer som i dag danner Hjørnet.
Forkle og vinåpner ble raskt byttet ut med snekkerbukse og drill, og jobben med å bygge kunne begynne. Sammen med gode venner, kolleger og familie omgjorde de et mørklagt og nedlagt utested til en lun, stilig og hyggelig restaurant & bar.
«Riving, maling, tekstil og fargevalg, snekring, møblering, handling og dekorering. Alt kan man få til selv, hvis FAGFOLK kan peke deg i riktig retning OFTE»
— Daglig leder, Sebastian Bartnes
«Det var hele tiden en kamp mot klokka å skulle bygge og jobbe seg ferdig i lokalene. Når skulle vi liksom finne tid til å jobbe ferdig konseptet, menyen, ansette, handle og utvikle selve hjertet? Det var en vanskelig balanse å opprettholde»
— Restaurantsjef, Mohammed Omari.
Fire måneder gikk det og mange lange dager med utallige dugnadstimer kan legges bak. På veien hadde de heldigvis blitt kjent i nærmiljøet og fått ut litt på sosiale medier og i avisene. Et team, både på kjøkken, i bar og servering stod NESTEN klare. Menyen var NESTEN klar, lokalene NESTEN ferdige og rutinene NESTEN på plass. Nå måtte gjestene bare komme, for helt ferdig utviklet og helt klare blir man vel aldri?
12. februar 2026 åpnet Sebastian, Mo og teamet dørene og historien skrives videre i 3. etg på Triaden senter, hver dag.
Konseptet
Vi skal være nære gjesten og skape kvalitetsrike og uformelle gjesteopplevelser hver gang du besøker oss. Du skal kjenne det på atmosfæren i restauranten. Lyden, lyset, servicen i døra, ved bordet, matkvaliteten og oppfølgingen underveis.
Du skal gå fra oss med en skikkelig god følelse og kun lure på en ting;
«Når kan jeg komme tilbake neste gang?»
Vi er en fullskala restaurant og bar, med skikkelig og hjemmelaget mat. Vinkartet skal treffe bredt på smak og kombinert med øl, mineralvann og drinker både med og uten alkohol skal baren sette gode rammer rundt ditt besøk hos oss.
I tillegg til alt dette skal vi også hele tiden holde oss aktuelle som «Lørenskogs storstue». Til det trengs det et program og arrangementer som engasjerer enhver nabo. Intimscene med live musikk, quiz, stand up, musikkbingo, vinsmaking og mye mer skal gi den varme og livlige stemningen og gi det lille ekstra utover å være restaurant & bar.
Uansett hva vi arrangerer er det viktig for oss å bruke lokalet på flere måter samtidig. Det betyr at du alltid kan droppe innom og nyte et herlig måltid eller noe godt å drikke, uten å bli forstyrret av det som arrangeres.
Et besøk hos oss preges alltid av våre lune lokaler, gode atmosfære og kvalitetsrike, men uformelle service.
Jobbe med oss?
Har du en interesse for mat, drikke og service? Liker du å sørge for en god opplevelse for gjestene dine? Da vil vi gjerne høre fra deg enten det gjelder en spesifikk stilling eller som en åpen søknad.
Vi er alltid på utkikk etter engasjerte, interesserte og trivelige folk som kanskje kan bli en del av vårt team! Send en søknad på mail: [email protected]
Null erfaring? Frykt ikke, et sted må det begynne, enten det er din første jobb eller den første i denne bransjen. Sammen får vi det nok til!